Wat wordt er allemaal aan jullie franse frietjes toegevoegd?

Ons antwoord

Hoi John, bedankt voor je vraag. De Franse Frietjes in Nederland bevatten de volgende ingrediënten:

  • aardappel (de Innovator)
  • frituurolie (100% plantaardige olie, een combinatie van zonnebloem en raapzaad)
  • dextrose (een natuurlijk suiker)
  • bakpoeder
  • 0,00001% E900 E900 (een ingrediënt dat doorgaans in de voedselindustrie in frituurolie wordt gebruikt om het schuimen van het vet in de restaurants tegen te gaan. Het gebruik en de hoeveelheid ervan is goedgekeurd door de Europese Unie)
  • 0,00015% citroenzuur (proceshulpmiddel)
In onze restaurants worden de Franse Frietjes na het frituren alleen nog voorzien van zout.