Wat gebeurt er met het voedsel dat bereid is en niet verkocht wordt?

Ons antwoord

Hoi Petra, bedankt voor je vraag! Alle producten die we niet meer verkopen zijn verspil, zo noemen we dat. Alle verspil uit de restaurants wordt opgehaald met de recyclingtruck en wordt gescheiden en daarna via biovergisting verwerkt tot groene stroom. Onze doel is uiteraard het verspil zo laag mogelijk te houden. Dat is niet alleen goed voor het milieu, maar ook kostenefficiënt!